草加部食育センター栄養教諭の井上先生による授業でした。5，6年生が給食1食分の献立を考えました。（写真にある）「お・い・し・そ・う・よ」の6つのポイントを意識して4グループに分かれて活動しました。和洋中などのコンセプトを決めてから、まずは個人で考えます。それぞれ考案の献立をグループで練り上げ一つにまとめます。子どもらしく自分の好きな食材･献立を楽しそうに選びながらも、バランスや旬のもの、予算を考えるうちに「なかなか難しいなあ･･･」と悩んでいる様子も。普段おいしくいただいている給食の献立に、様々な要素が入っていることに気づきました。

4グループのアイデアの中から、どれか1つが12月以降の実際の献立に採用される予定だそうです。楽しみですね！