今日の献立　牛乳・ごはん・そずり鍋・津山産しょうがあえ・津山産ピオーネゼリー
学校給食週間2日目です。
今日は、「津山市の郷土料理」献立で、「そずり鍋」です。
そずりとは、津山の方言で「削ってそぐ」という意味です。骨のまわりに残った牛肉をそずっり取った部分をそずり肉と呼び、津山では昔からよく食べられています。なかでも、そずり肉と野菜や豆腐を入れてしょうゆ味で煮込んだ「そずり鍋」は、津山の郷土料理として広まっています。