（今日の献立）デミカツ丼・牛乳・甘酢あえ
（津山産食材）米・キャベツ
岡山県のご当地料理である「デミカツ丼」です。岡山市にある老舗のとんかつ店が発祥といわれ、初代の店主が帝国ホテルのデミグラスソースを食べた際、その味を地元の人にも食べてほしいという思いからデミカツ丼が誕生したそうです。その後デミカツ丼を提供するお店が増え、今では、岡山県を代表するご当地料理の一つになっています