（今日の献立）ごはん・牛乳・いか天の香味だれかけ・ひたし・のっぺい汁
（今日の津山産食材）しょうが・白菜・だいこん・ねぎ

のっぺい汁は、日本全国にある郷土料理の1つです。のっぺい汁のほかに、「のっぺ」や「ぬっぺ汁」などいろいろな呼び名があります。里芋や鶏肉、大根などの具材を入れて作ります。仕上げにでんぷんでとろみを付けるので、冷めにくく、この寒い時期に、ぴったりの料理です。