（今日の献立）ごはん・牛乳・肉団子とキムチのピリ辛煮・甘酢あえ

二学期の給食がスタートしました。
キムチは日本でもなじみ深い韓国の漬け物です。韓国では白菜だけでなく、きゅうりや大根などのさまざまな野菜のキムチや魚介類を加えてつくるキムチもあります。キムチは辛いだけでなく、酸味もありますが、これは乳酸菌を使った発酵食品であるためです。この乳酸菌はおなかの調子を整える働きがあります。
今日もおいしくいただきました。
ごちそうさまでした。