(今日の献立)ごはん・牛乳・さばの津山産しょうがだれかけ甘酢あえ・根菜汁

今週は、おかやま地産地消週間です。
津山のしょうがは、囲いしょうがといって1年間保存することができます。
給食では年間を通して使用しています。
今日は焼いたさばに、津山産しょうがを使用したたれをかけ、蒸し暑いこの時期でもさっぱりと食べられるようにしています。

本日使用予定の津山市産品は米、しょうが、みそ、こまつな、玉ねぎ、ねぎ、キャベツ、きゅうり、岡山県産品は牛乳、大根、ごぼうです。