（今日の献立）ごはん・牛乳・ゆずみそおでん・じゃこあえ
（津山産食材）米

ゆずはみかんなどと同じ柑橘類です。旬のゆずは香りが強くて、料理の香りづけに使われます。ゆずは世界の中でも日本で一番作られていて、食べる量も日本が一番です。ゆずにはビタミンCがたくさん含まれているので、風邪予防にも効果的な食べ物です。今日はゆずの香りがほんのり香る、みそ味のおでんにしています。