３年生：豆腐作り体験学習～「煮呉」作り～
- 公開日
- 2025/03/07
- 更新日
- 2025/03/07
わくわく院庄っ子
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豆腐作り工程➁生呉を鍋で沸騰するまで煮る（煮呉）作りに挑戦です。
弱火でこがさないようにゆっくりと温めていきます。
この工程で味が決まるそうです。慎重に混ぜていきました。
続いて工程③布で煮呉を絞り、豆乳とおからに分けるです。
煮呉を絞ることで、ボールには豆乳、布にはおからが残りました。
そしてボールの中にはうっすらと湯葉もできていましたよ！
