学校日記

津山市の郷土料理

公開日
2022/01/28
更新日
2022/01/28

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 1月28日(金)の給食は,「津山市の郷土料理」でした。メニューは,「そずり鍋」「しょうがあえ」「津山産ピオーネゼリー」でした。
 「そずり」とは,津山の方言で「削ってそぐ」という意味で,骨からそぎ落とした(そずった)牛肉をそずり肉と呼んでいます。中でも,「そずり鍋」は,昔から食べられている料理です。
 5年生は,手際よく準備をして,残さず給食を食べようと頑張っていました。

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