6年生の家庭科（食育）の授業で、戸島給食センターから栄養士の田村先生をお招きし、特別な授業を行いました。

【めあて】一食分の給食の献立を考えよう

授業の冒頭では、田村先生から献立作成のコツや工夫について分かりやすく教えていただきました。黒板やプロジェクターを使って示された「おいしそう」のキーワードをもとに、栄養バランスや予算、旬の食材、彩りなど、様々な視点から給食が作られていることを学びました。

• お：多くの食品でバランスよく（主食・主菜・副菜・汁物）

• い：いろどり よく

• し：旬の食品を使う

• そ：それぞれちがう味・調理法

• う：うれしい献立

田村先生のお話を聞いた後は、班ごとに分かれてグループワークを実施。カードやワークシートを活用しながら、「どんなメニューならみんなが喜んでくれるか」「5大栄養素のバランスは整っているか」と、熱心に意見を出し合いながら一食分の献立を考えました。

授業後、職員室へ戻られた田村先生からは、「子どもたちの発想が豊かで素晴らしいです！」とのお褒めの言葉をいただきました。

自分たちの健康や日々の給食について深く考える、とても学びの多い素敵な時間となりました。